Locatie: Voedselmoeras, Oud Ade
Workshopgever: Roos Konings
Extra natuurkennis van RE-PEAT & Helene Marcus-Baart (van het Voedselmoeras)
Taal: Nederlands / Engels
Wildplukwandeling in het Voedselmoeras
Lisdodde, vezels, voedsel en vakmanschap
Stap in een uniek landschap waar water, planten en voedsel samenkomen. Tijdens deze uitgebreide wildplukwandeling in het voedselmoeras ontdek je hoe rijk en veelzijdig natte natuurgebieden zijn. Je leert niet alleen welke planten eetbaar zijn, maar ook hoe je ze duurzaam oogst en verwerkt tot voedsel en materiaal.
Deze dag is een combinatie van wildplukken, ambacht, ecologie en koken — een complete ervaring waarin je de natuur met andere ogen leert zien.
Wat kun je verwachten?
We starten de dag rustig met koffie en wildplukthee, waarna we het voedselmoeras intrekken voor een begeleide wildplukwandeling. Hier leer je eetbare planten herkennen die specifiek in de zomer groeien, en krijg je inzicht in hoe deze soorten onderdeel zijn van een groter ecosysteem.
Tijdens de wandeling ligt de focus op veilig, legaal en duurzaam plukken. Je ontwikkelt vaardigheden die je niet alleen vandaag, maar je hele leven kunt gebruiken.
Verdieping: ecologie en regeneratie
Naast praktische kennis krijg je ook inhoudelijke verdieping. Een gastlezing van RE-PEAT laat zien hoe jonge initiatiefnemers zich inzetten voor het herstel en behoud van veenlandschappen en moerassen. Je leert waarom deze ecosystemen zo belangrijk zijn voor biodiversiteit, waterbeheer en klimaat.
Van plant tot product
Een belangrijk onderdeel van deze dag is de lisdodde (cattail), een van de meest veelzijdige planten uit het moeras. Je ontdekt hoe deze plant gebruikt kan worden als:
- Voedsel (zoals lisdodde meel)
- Vezel voor ambachtelijke toepassingen
- Isolatiemateriaal en bouwgrondstof
Je krijgt een demonstratie van koken met wildpluk en gaat zelf aan de slag met een ambachtelijke workshop waarin je een mandje maakt van lisdodde.
Samen eten en ervaren
Tijdens de dag geniet je van een heerlijke lunch met wilde ingrediënten. Alles draait om proeven, ervaren en begrijpen waar je voedsel vandaan komt.
Wat neem je mee naar huis?
- Levenslange vaardigheden in het herkennen van eetbare planten
- Kennis over wildplukken in de zomer
- Kennis over veenlandschap en Nederlandse tradities
- Inzicht in duurzaam en verantwoord oogsten
- Praktische ervaring met lisdodde als voedsel en materiaal
- Een zelfgemaakt lisdodde mandje
- Lisdodde meel als seizoensproduct
- Toegang tot lesmateriaal en de online community
Voor wie is deze wildplukwandeling?
Deze workshop is geschikt voor iedereen die:
- Meer wil leren over eetbare wilde planten
- Interesse heeft in natuur, ecologie en duurzaamheid
- Praktisch aan de slag wil met ambacht en wild voedsel
- Op zoek is naar een inspirerende dag buiten
Ervaring is niet nodig, nieuwsgierigheid wel.
Een ervaring die blijft
Deze dag biedt meer dan alleen kennis. Je ontwikkelt een andere relatie met de natuur: van kijken naar gebruiken, van gebruiken naar begrijpen.
Reviews
There are no reviews yet.